PROPRIEDADES MEDICINAIS E OUTROS USOS
A Physalis, planta originária da América do Sul, é conhecida
popularmente nos Açores por capucho
e dá um fruto alaranjado ou avermelhado.
É uma planta subespontânea nos Açores, estanto naturalizada em regiões
tropicais e subtropicais. Antigamente era facilmete encontrada em Santa Maria,
sendo atualmente mais raro ter esse doce encontro com os seus belos frutos
alaranjados.
Antigamente a planta e o fruto eram utilizados medicinalmente como como
depurativo, diurético. Existe também alguma literatura que releva as suas
propriedades anti-oxidantes.
A Physalis dá um fruto denominado de “capucho”, que é bastante
saboroso e pode ser comido em cru, sem qualquer preparação. É normalmente usado
na cozinha como decorativo de pratos e sobremesas devido ao aspecto fora do
vulgar.
Pode ser usado em compotas e doces
ou em licores.
No arquipélago açoriano, para além do uso medicinal de outrora pelos nossos
avoengos, é comido como fruto ao natural,
e também transformado em compota, sendo muito procurado e afamado o
“Doce de capucho”, produzido por uma
empresa de S.Miguel.




